Breaking News

ऐसे बनाएं घर में कच्चा केला चिवड़ा

घर में बनाएं चिवड़े के ऐसे स्वादिष्ट नमकीन:

सामग्री
’ कच्चा केला- 2
’ भुनी मूंगफली- 1/3 कप
’ करी पत्ता- 10
’ बरीक कटी मिर्च- 2
’ किशमिश- 1 चम्मच
’ काजू- 7
’ बादाम- 7
’ लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
’ चीनी पाउडर- 1 चम्मच
’ चाट मसाला पाउडर- 1 चम्मच
’ नमक- स्वादानुसार
’ तेल- आवश्यकतानुसार

विधि

कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। केला को धोकर छिलका छीलें और उसे सीधे गर्म तेल में कद्दूकस करें। एक बार में सारे केले को फ्राई करने की गलती नहीं करें। थोड़ी-थोड़ी मात्रा में कद्दूकस किए केले को तलें और उतनी ही मात्रा में उसे कद्दूकस भी करें। जब केला सुनहरा हो जाए तो उसे टिश्यू पेपर पर निकाल

लें। उसी पैन में मूंगफली, काजू और बादाम को सुनहरा होने तक तलें और टिश्यू पेपर पर निकाल लें। करी पत्ता
और मिर्च को भी तलकर टिश्यू पेपर पर निकाल लें। एक बरतन में फ्राई की
हुई ये सारी सामग्री डालें। उसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और चीनी का पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें।

loading...
loading...